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第五章 草帽饼

　　炼好了猪油，林慧娘将之盛到了一个碗里，她舀了一瓢面粉倒在一个小盆里，往里加了适量的温水和盐，和成稍硬一些的面团后，放到一旁饧着。

　　饧面饼的这一会儿，她又去和油饼。将面放在另一个小盆内，同样是加适量的盐，只是这次没用加水，而是加了一些炼好的猪油拌成了软酥。

　　在等着面团饧好的时间里，她去把荠菜择了择，等面团饧好了，她将饧好的面团搓成条，揪成不大的面剂，又用手按了一下，之后用擀面杖擀成长方形的薄片，然后把软油酥均匀抹上去。

　　抹好之后，她两只手拿住上端横头，一反一正地反复折叠到头为止，抻长后再从左向右翻过来面朝上，再从左向右盘起，直到饼剂呈草帽状，盘好之后，她把饼剂放到一旁饧着。

　　饧好之后，林慧娘把饼剂翻过来，稍微按了一下之后，用擀面杖擀成了圆饼。

　　所有的饼剂都擀好之后，她去点火，这个时代根本没有用来烙饼煎东西的平底锅，她只能将就着用，不过好在她在老乡家里用过这种土灶烙饼，知道用土灶烙饼、炸丸子的重点在于控制好火候。

　　她把锅烧七至八成热时，先刷了一层油，然后把饼小心翼翼地托下锅，之后便开始烙饼了。

　　期间她一个人两边跑，怕灶膛里没柴火了，她不时往里面添上两根，还要给饼翻面，直到饼两面出金黄色、呈丁字形花时，她才把烙好的这一张饼从锅铲铲出来。

　　她刚把饼盛出来，转头就见门口趴着门框的几个人：上到最大的林康，下到最小的林安，再加上一个林丽娘，三个人还按着个头儿排好了顺序，个头最矮的林安在最下面。

　　见林慧娘发现了，林康尴尬地摸摸鼻子，生硬地转移话题：“大丫头，这个就是你说的那个什么草帽饼了吗？好香啊！”

　　林慧娘无奈地点点头，“对，三哥，你不嫌烫的话就先把这个拿出去分着吃了吧，其他的很快就好。”

　　林康就等她这句话，他高兴地应着，也不嫌烫，大手拿着就出去了，林慧娘在厨房里还听得到他兴高采烈的声音：“来来来，二丫小弟，咱们分着吃了！”

　　她听着，嘴角微微扬了起来，她摇摇头，又往锅上刷了层油，把第二个饼剂也放到了锅里。

　　院子里，林康撕下一块，只是饼太过酥脆，他刚开始撕，就有外面那一层焦皮儿往下掉，等他把这一块撕下来，地上已经落了细细的一层，林丽娘姐弟俩看着满脸的心疼。

　　“二丫，先给你，慢着点儿哈，烫。”林康把撕下来的这一块递给了林丽娘，又撕了一块递给林安，然后他才挑着一边儿咬了一大口。

　　“唔！”饼太烫，烫的林康一张英气的脸都狰狞了。他斯哈斯哈地吸着气，嘴里那一块终于没那么烫了。

　　他这副糗样看得林安姐弟俩笑了起来。

　　不过烫归烫，却是真香真好吃啊！林康脸上的狰狞褪去，换上了享受。

　　他家父母都在，父亲又时常回到山上去打，而他家里又只有他一个人，因此他家里要比林慧娘家过的舒服多了，但即便如此，他长这么大，也还从未吃过这么香、这么好吃的饼。

　　三人分吃着一张饼，很快便吃完了，末了，林安和林丽娘两人还珍惜地舔了舔手指上沾上的油，林康则是溜进了厨房，对林慧娘道：“大丫头，我觉得你这个饼肯定会有很多人来买的！明天咱们便去吗？”

　　林慧娘一边烙饼一边回他：“能尽快便尽快。三哥，你再跟我说说，咱们去卖东西，去哪儿较好，还有要交什么钱吗？”

　　“钱是要交的，可以选择每天交一次，一次十钱，也可以半个月交一次，一次一百五十，去哪儿卖的话，我觉得镇上就挺好的，离家也近一点。”林康说着，眼睛却是巴巴地盯着林慧娘的动作，他咽了咽口水，催促道：“大丫头，好没好啊？”

　　林慧娘好笑道：“急什么，好了也不给你们吃，等一会儿我煮了汤，大家一起吃。”

　　听林慧娘这么说，林康只能蔫蔫的应了一声。

　　他转身要出去，却被林慧娘叫住给自己烧火，她不时便说上一句“火小点儿”，或者是“再添几根柴”，把头一次干这活儿的林康折腾得满头大汗。

　　几张饼都烙好了，林慧娘快刀把洗好的荠菜切碎，然后趁着油锅加点盐翻炒几下，便往锅里加上了水。

　　她把林康叫起来，“我来吧，三哥，你拿几张饼给爷爷大伯他们送去，等你回来咱们就能吃饭了。”

　　林康应了一声，拿上几张饼快速地走了。

　　等他回来，正好赶上吃饭。

　　钱氏扶着大肚子小心地从屋里出来，看到刚进院子的林康便笑着招呼道：“康子来了？”

　　“哎，二嫂你慢点儿。”林康跟在钱氏身边，他是男人，不好跟钱氏接触，只能微微张开双手，随时防备着意外发生。

　　两人走进厨房，钱氏又笑着问林慧娘：“大妹，我在屋里便闻着味儿了，你这是弄得什么啊，这么香？”

　　“嫂子，我烙的草帽饼，饼很酥，你吃的时候小心点儿，我去给咱娘送去。”她说着，拿了一张饼，又端了一只盛了荠菜汤的碗给赵氏送去，厨屋里，林康帮几人把碗都端过来，他又去拿了筷子，来不及坐下便端起自己的碗喝了一口。

　　赵氏卧房内，林慧娘把碗放到炕桌上，将饼放到了搭在碗沿上的筷子上，转身去扶赵氏起来，“娘，过两天我预备和三哥一起去镇上卖这个饼，赚了钱便给你请个大夫。”赵氏现在作为一家之主，她还是要跟赵氏说一下自己的打算才好。

　　赵氏咳嗽几声，说道：“给我请什么大夫，你给我抓点药就行了。钱给你嫂子留着，她也不知道什么时候生，就是我这一把老骨头给你们帮不上忙。”

　　“娘，大夫是必须要请的，只有你身体好了，才能帮嫂子带带孩子、也帮帮我操劳一下家务不是？”她说着，给赵氏递了毛巾擦手，看赵氏开始吃了，她才端着盆子出去。

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第六章 开张

　　吃过饭，林康便带了三张饼回家去了，林慧娘则是准备摆摊要用的东西。

　　首要的面粉，她已经跟林康说过了，林康当即拍着胸膛同意了。除此之外还有柴火，家里柴火也不太多了，这个要等林康再回来，他们一起去山脚捡树枝。

　　她准备用荠菜汤配着草帽饼一起卖，这便需要两口锅了，只是林家只有一口大铁锅，十分不方便携带，林慧娘本来盘算着再买两口小锅，只是她刚到这个世界，还有太多不清楚不了解的东西，得先问问林康才行。

　　林慧娘暂定的计划是后天开始卖饼，如果顺利，今天一下午便能准备好，那便从明天开始，反正她家里是急着用钱的，早一天便能多赚一天的钱。

　　林康从家里回来后，兄妹二人便带上工具去捡树枝了，至于两个小孩儿，则被她留在了家里，虽然他们两个也能帮上忙，但家里一个将要临产的孕妇，一个卧病在床的妇人，没有个人在家里看着她实在不放心。

　　大林村临着一座名叫怀阳的山，怀阳山并不高大，但是山上却有很多树木，有乔木也有灌木，村里人每年冬天缺了柴火，都会到山上来捡一些干枯的树枝，或者是砍一些低矮的小树，大家都不多砍，因此山上的生态还没怎么破坏。

　　林慧娘一边跟着林康往怀阳山走，一边聊着天，多是林慧娘在跟林康问一些这个时代的问题，好在原主本身便很少出去大林村，对于林慧娘的问题，林康也没生疑，他只当妹妹是太担心。

　　山脚下的树枝已经被旁人捡了个一干二净，兄妹二人只好往上走。两人往上走了没多远，地上便是随处可见的树枝，两人当即便停下来，开始捡树枝。

　　两人忙活了大半个下午，才把树枝捆在了一起，被林康背着，二人一边往回走林康一边说道：“等卖的钱多了，大丫头你就去买些碳来用，用着比树枝方便多了。”

　　“我也是这么想的，只是买碳也需要钱啊。”说着，林慧娘叹了口气，“对了哥，我想买两口小一点儿的锅，有卖的吗？”

　　“摆摊用吗？”见林慧娘点头，林康说道：“我也不太清楚，改天我带你一起去看看，暂时就先用着我家的，我家里正好多一口，另一口去借大伯家的，他们家也有两口锅呢。”

　　林慧娘想了想，同意了林康的话。主要是先不说钱，就是她现去买，也不一定就有卖的，有倒好了，若是没有，得师傅现打又得等上几天才行。

　　两人下了山，把柴火在厨房里放好，便去林大雄家里借锅了。

　　炊具和原料准备妥当，就剩怎么把这些东西带到镇上去了，对此，林康慷慨献出了自家的驴车。虽然占地面积大了些，但林慧娘只好先将就着用，不然她也不知道要怎么做。

　　第二天天还未亮，林慧娘就爬了起来，她先给家人做好了饭闷在锅里，等林康来了，便一起赶着驴车往镇上去了。

　　他们到的早，街上还没有几家摊子，但是林慧娘知道有些人会占个固定地方，他们问了问其他人，最后在靠近角落的一个位置停了下来。

　　两人支好锅，林慧娘便开始和面了。

　　这时，天已经蒙蒙亮了。室外天冷，饧面用的时间更长，林慧娘早早便开始把和好的面放到一旁饧着，见着不远处卖包子的大叔已经开始上锅蒸了，林慧娘便让林康开始点火。

　　饼好熟，野菜汤难熟，先烧着水，等一会儿有人来了，汤正好可以喝。

　　野菜汤烧着，林慧娘见面也饧得差不多了，便开始烙饼。

　　这个小锅她操作着更方便，她便把烧汤的活儿交给了林康，自己一个人烙饼。

　　她先点着了火，略微烧了一会儿，等锅热了，她往锅里刷了一层薄薄的菜籽油，然后把一个饼剂子放了进去。

　　过上一小会儿，她便给饼翻个个儿，随着饼越来越熟，勾人的香味也渐渐地传了出去，就连那个卖包子的大叔闻到，也不由得过来买了一张饼。

　　街上的行人闻到这香喷喷的味道，不免有停下来问上一问的：“小姑娘，你这饼怎么卖的？”

　　“整张饼五钱一张，若是切开只要一块的话，便是一钱一块，大叔，您要什么样的？”林慧娘笑着问道。

　　五钱不贵，素馅的包子一个还一钱呢，不过这饼看着就很大，闻着还这么香，五钱也不算贵。男人想着，看了看林慧娘比划的一块，他皱着眉想了会儿，最后发现还是整张饼要实惠一点，便要了一整张，“你这饼看着怪稀奇的。”他还从来没见过这种长得跟个帽子似的饼。

　　闻言，林慧娘笑道：“这饼叫草帽饼，您看是不是像个草帽子？”她一边说着，一边把包好的饼递给男人，“大叔，我这儿还有热腾腾的野菜汤，只要一钱一碗，您要不要来一碗暖暖身子？”她看了看男人的打扮，又推销道。

　　男人是去做工的，顶着料峭寒风从家里出来，身上也不热乎了，听了林慧娘的话，他点点头，又了一碗汤。

　　他付了钱，林康连忙盛好一碗汤递给他，他就守着驴车开始吃了。

　　这饼一吃进嘴里，男人就满足地喟叹一声，他本来以为闻着就够香的了，没想到吃起来更香！而且隐约还有点荤香，这荤香可是要比菜籽油要香得多，男人也顾不得烫，大口地吃了起来，时不时再端起碗喝上一口热汤，一口热汤下肚，他整个人便暖了起来。

　　有人看到他吃的这么香，便也跟林慧娘卖饼，这会儿人多，她忙着烙饼，林康便接过来了收钱的活儿，一张饼新出锅，林慧娘便切开了分给了几个只要一块的人。

　　这草帽饼看着一张挺大的，但其实却不是实的，看着一块便能吃饱，其实撑不到下顿饭便饿了。林慧娘知道这一点，其他人可不知道，有觉得自己饭量大的买了一张，觉得自己饭量小的就只买了一块。在就地吃起了饼的客人的宣传下，来买的人更多了，兄妹俩忙活的热火朝天，在这初春的清晨硬是忙出了一头的汗。

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第七章 免费劳力（捉虫）

　　第一天出摊，林慧娘和林康兄妹俩早早地便收摊了。

　　生意太好，以至于他们带来的面粉和野菜全都用完了，两人实在是没料想到生意会这么好，便只能先跟排着队却没能买的上饼的人道了歉，并保证明日一定会来，这些人才陆陆续续地散了。

　　“大丫头，生意可真好啊！”林康抹了把额上的汗，憨笑着对林慧娘说道。

　　林慧娘点点头，把装铜钱的袋子往林康面前送了送，“三哥，咱们先数数钱，若是钱多，一会儿便先去买面粉，明日要多带些才行。”

　　林康点点头，兄妹二人便埋头数钱。

　　铜板看着多，其实数额并没有太多，兄妹二人数完，把各自的数字加到一起，便得出了总额来：他们这一会儿一共卖了两百一十五钱。

　　“居然有两百！”林康讷讷道。

　　林慧娘在记忆里搜索了一番面粉的价钱，最后得出这些钱可以买不少的面粉，遂满意点头，她把钱袋子系好，对林康道：“三哥，咱们收拾一下去买面粉。”

　　“好嘞！”林康应了一声，和林慧娘一起把东西收拾好，驾着驴车去找面粉铺子了。

　　林康带着林慧娘去了一家相对来说物美价廉的面粉铺子，这家铺子面粉二十钱一斤，林慧娘便先买了十斤，卖的钱就只剩下十五了，她又让林康带着去卖炊具的铺子去看了看。

　　铺子里是有小一点儿的锅买的，她问了问，一口要五十钱，也不算太贵，就是她现在没钱了，得再攒上两天的才行。

　　两人从铺子里出来，又去买了些油盐之类的东西，便回去了。

　　驴车先去了林家，林康帮着林慧娘把面粉卸下来，林丽娘姐弟俩已经先从屋子里跑了出来，“姐姐！三哥！”

　　跟在后面的钱氏笑着问道：“卖得怎么样？”

　　“二嫂，你是不知道，来买的人是真多啊！我们是因为带去的面粉不够，才回来的这么早的，今天一共卖了两百钱，大丫头多买了面粉，明天肯定能卖的更多！”林康兴奋地说着，手舞足蹈的得意劲儿把其他人也感染到了，林安崇拜地看着他，还跟着蹦蹦跳跳的。

　　较为内敛的林丽娘则是孺慕地看着林慧娘，钱氏说道：“辛苦大妹了。”

　　林慧娘摇摇头，问了问几人今天的情况，得知一切都好，便又和林康继续往下搬东西。

　　午饭林康还在在林家吃的，吃完后，他才赶着车回家，林慧娘则是带上了林安，一起去地里割荠菜。

　　她昨天上午割了很多，把自家田里的差不多都割完了，想起昨天又在山脚下看到，她今天便带着林安去了怀阳山。

　　林慧娘先教着林安辨认荠菜，她看了一会儿，便对林安说了一声自己上山去捡树枝了。昨天虽然带回去的不少，但今天上午用的也不少，还是要补充些才好。

　　她上了山，到昨天两人捡到的地方接着捡，怀里抱不下了，便先放到地上，地上的树枝多，没多久就多出了一小堆一小堆的树枝。

　　林慧娘专注地捡着树枝，她怀里很快又满了，她把怀里的树枝放到地上，站起来抻了个懒腰。弯腰的时间长了，浑身腰酸背痛的，她转了转腰胯，又把手捏成拳绕到背后捶着腰。

　　“爷，山下的村子就是大林村了，据说此次科举很有把握中进士的林解元，便是大林村人士。”