最不可思议的是,即便是调用最大的权限,动用最顶尖的技术人才,从星网后台来查,也看不到对方的一丝一毫信息,更无法定位其位置。
如果对方用的不是晋忱的光脑,他都怀疑,这其实是某些录播,或者根本不是这个世界的东西。
晋无渊坐在晋老爷子的书房,看着开始直播的那个女孩子,他忍不住眉头微微皱起, “您说,对方到底有什么目的?”
“她已经吸引我们注意力了不是吗?”
“晋忱在她手里,她想要什么,或者有什么条件,直接谈,我们不会拒绝。”
“即便是什么特别的要求,我觉得,这也和她这个美食直播间没有什么关系吧?”
尤其是,这样一个直播间,难道需要其他力量促成热度吗?他不相信,可,越是这样,他就越是无法琢磨明白,这其中到底有什么不对的地方。
“咳!” 晋老爷子忍不住咳嗽一声,清了清嗓子。
晋无渊立刻停下了动作,准备倾听晋老爷子要说什么。
半晌都没听到晋老爷子说话,晋无渊看到直播间女孩手法熟练的炒制豆沙,已经满室甜丝丝,清香的绿豆香。
晋无渊又想到了另一个方面, “您和厨师协会那边询问有什么结果吗?”
“这样的厨艺,这样的华夏厨艺,不管怎么说,也不可能一点响声都没有,肯定是有人知道她到底师承哪里。”
他还在不停开口,晋老爷子见咳嗽没什么效果,直接拍了桌子,拧着眉怒道,“我是叫你别打扰我看直播!”
一点眼力劲儿都没有!那绿豆糕都快做好了,眼下吃不成,他连闻闻味都不能专心闻吗?
晋无渊:……
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第7章
大概是晋无渊脸上的表情着实过于强烈,让旁边的晋老爷子也不得不放下直播,忍不住看向他道,“你说那么多有用吗?”
“找得到晋忱吗?”
晋无渊:……
“不能的话 ,你能不能不要打扰我看直播?”
晋无渊:……他被骂得毫无反驳之力,却还不得不承认,晋老爷子说得真的是毫无毛病,还格外有道理。
耳边终于没了苍蝇一样的吵闹声,晋老爷子心满意足的将所有注意力全然放在了直播里,此时,直播间里已经是满满的甜香。
那甜丝丝的香味叫他忍不住的心情愉悦,至于失踪的孙子,不是都已经失踪了。找得到,找不到那也不是他吃不吃东西能决定的了,不是吗?
再说,只有吃好喝好,才有精力,才有心思去找人啊。
况且,这个直播间的主播和失踪的晋忱息息相关,仔细的观看直播,也是为找晋忱而做的重大努力。
晋老爷子不由自主的点点头,这么一看,他认真看直播简直太对了。
陆玖玖可不知道这一幕,她将绿豆糕准备好之后直接塞进了冰箱里,看得在场所有网友一脸懵逼。
“???点心呢?”
“在此科普一下,远古华夏时期的冰箱的效率是非常非常低下的,想要改变东西的状态,即便只是降温,都需要极长时间!”
“我等了这么久,然后不要告诉我不能吃,我告诉你,我很暴躁的。”
网友们一个个都急了。
陆玖玖看到这里没忍住“噗嗤”一下笑了出来 ,这群网友也是很有意思了,看起来应该是对冰箱的制冷功能怨念已久了。
“绿豆冰糕需要一点时间,今天下午是吃不到了,明天再见哦。”
网友们在弹幕区差点炸了,一个个都跳脚了,“啊啊啊,早知道我就偷吃一口了。没有成品也好过什么都没吃到啊。”
“主播,你看看负分警告,我们随时就要动手了!”
“请主播看着弹幕,再说一遍!”
“啊啊啊,我等了整整一天,我不依我不依。”
撒娇打滚撒泼威胁,弹幕区网友们几乎翻了天一般的闹腾,陆玖玖都有些摸不着头脑,她自认为讲解贫乏,没有什么趣味。
而且,做美食直播,重点不都是在制作方式上吗?成果到时候有视频看看模样而已,网友们又吃不上。
看到网友们这个支持劲儿,她都有些受宠若惊了。
看看满屏都快要穿过网线,扑到她面前哭出来的网友,陆玖玖也是良心发现,看了看冰箱里昨天做的皮冻,突然想到点什么,“那就再做个灌汤包吧。”
“ 灌汤包。”
“汤呢?哪里有汤?”
“我听说,远古华夏有一种叫‘老婆饼’的食物,但是没有老婆饼的。大概这也是吧?”
“……”
陆玖玖对这个“远古华夏”的说法实在不太能理解,不过,大概是戏精网友的一种戏称?想到这里,她也忍不住笑了笑,这些网友的确挺有意思的。只是和他们在一起聊天,陆玖玖就觉得这些时候的直播已经不算亏。
毕竟这些彩虹屁吹得她嘴角忍不住上扬。
她取了肉开始剁肉馅儿,又加入了酱油、姜末等调味品,顺便解释,“灌汤包的汤一开始是由皮冻提供的,不过,我觉得完全用皮冻会有些腻,所以会在肉馅里加入凉水混合。”
她放了一部分捏碎后的皮冻,然后一边说一边分批次的倒入肉馅儿里,搅打上劲儿。
灌汤包的搅打上劲儿需要很长的时间,要一直将馅儿搅打到扯长丝而不断的程度。
看着陆玖玖以五六次将那么多水加入肉馅,弹幕突然有人发出了一句,“注水肉?”
“哈哈哈哈,楼上你是想要笑死吗?”
“原来远古华夏的注水肉是这个意思?那这不是褒义词吗?怎么还有人解释说这是‘假冒伪劣’的意思?”
弹幕里有美食圈的,好半天才发出了一条弹幕,“灌汤包已经失传了很多年了。很多人都在研究灌汤包到底是怎么制作的。”
弹幕区原本活跃的气氛都略微停滞了片刻。
普通网友或许不知道灌汤包到底是怎么失传的,但是,却也知道这其中的意义。
“主播心也太大了!这么失传的手艺竟然就这么公开了!”
“你们也想太多了,以主播大大的手艺,还用得着在乎这么一项手艺吗?”
“人家缺不缺,跟放不放出来是两码事好吗?”
“……”
陆玖玖正在揉面,陡然一抬头就看到网友们都吵闹成了一团,竟然是为了这个话题,竟然是半天无语。
最关键是,还难得的能这么多人配合着一起演。
也不知道是不是应该说他们是真的戏精到敬业,还是真的闲的蛋疼。
可大概也是想到华夏文化方面的许多传承问题,她顿了顿,道,“民族的就是世界的。”
“如果这些东西东西真的失传,只要是我有的,我愿意公开出来。只有传承下去,才有价值。 ”
弹幕里顿了顿,不断有人表示感谢,剩下的也都是在夸赞她大义,让陆玖玖哭笑不得,一个有可能的事情而已,戏精网友们竟然就已经开始彩虹屁起来了。
不过,这也确实是她真正的想法。她听外公说过很多,即便是美食圈子,也有太多的手艺在历史长河里被迫断了传承,说不惋惜是不可能的。
只是,她觉得不管怎么样,灌汤包这种大众手艺应该不会失传吧?
灌汤包一般是使用三分之一的发面,以及三分之二的死面揉出来的。不过,临时动手。玖玖也没有其他的条件,只能用纯死面。不过,纯粹用死面,也能让灌汤包的皮儿更薄,更通透,不易掉底。
只是纯粹只用死面的话,对于和面的手法和程序就相当比较讲究了。“三软三硬”之后,才算是可以。
一个个的剂子在她手中,只不过眨眼的功夫就被直接撵过,然后成了一张张薄如纸张的皮,皮在手中微微旋了一下,一朵跟菊花一样漂亮的包子。
直播间里面一个接着一个的“卧槽”,对陆玖玖这和面的动作都开始感慨了。
“这是什么手艺?”
“太漂亮了吧!”
“这是什么东西,嘤嘤嘤,好好看。”
“这真的不会破掉吗?”
“说出来你们可能不信,这每一个包子都是32个褶。”
弹幕上那大惊小怪的话叫陆玖玖越发是忍俊不禁,“当然不会破,而且,万事熟尔。”
至于32个褶,这是她练习习惯了。
陆玖玖下意识的摆弄着手头上的一个个包子,然后放在蒸笼上,倒是不怎么含蓄,直接放了近十笼屉,剩下的部分也刚好给外面的工人们吃个下午的点心了。
她顺便解释着灌汤包的由来,“灌汤包早在真正的远古时期北宋就已经出现,最著名的是在开封。将华夏北方,吃面,喝汤,吃肉的文化综合一体。灌汤包的精华,水平第一在汤,肉馅儿次之,最后才在那张皮上。”
说完又笑道,“我这汤不算多,不过,吃得时候也要小心不能被烫着了。”
“由于今天时间和食材有限,所以灌汤包就只有一种,鲜肉馅儿的。”
她整整包了百多个,然后准备了醋汁,下意识的恍惚了一下,马上要到蟹肉最是肥美的时候了。外公离开之后,她基本没有再怎么进入厨房。
每年蟹肉最是肥美的时候,都是她外公给她做蟹黄汤包的时候,今年……
她看了看直播间,倒是可有考虑直播做一点,这些粉丝想来应该是想看的吧。最关键是,按照他们的说法,蟹黄汤包大概的就更是传说之中的东西了。想到这里,陆玖玖忍不住眼里更是闪过了笑意。
灌汤包最关键的味道,不仅仅在灌汤包本身上,还要的看搭配灌汤包的醋汁儿上,特调的醋汁里面加上一点腌制后的姜丝,这个味道就足以了。
陆玖玖看了看时间,出去喊了工人们可以休息,洗个手准备吃灌汤包了。为首的那个负责人,忍不住陷入了回忆,“你外公的蟹黄汤包,在咱们整个市里都是最有名的,每年这个时候,打着架的在这排队等着吃你外公亲手做的蟹黄汤包。”
“那个滋味。”他忍不住眼里闪过一丝怀念,然后看着陆玖玖,“玖玖是真的一点都没有埋没你外公的名声,这次开业,肯定会生意兴隆。”
陆玖玖闻言,也是忍不住的笑了笑,冲着他道了谢,“那可就借您吉言了。您洗个手,等会儿来尝尝我的灌汤包怎么样,蟹黄没有,但是鲜肉的管饱。”
那叔叔大笑了一声,“那我们可都等着了。”
不仅仅是他,院子里洗手的众人闻言都忍不住露出了期待的眼神来。她的灌汤包味道到底怎么样他们不知道,但是,就从前几天的面,小吃,点心这些来看,这小姑娘的手艺是叫他们吃了这辈子几十年来的头一次。
也真是不愧是顶尖私厨,据说当年这位陆老爷子在的时候,这里可从来没有少过顾客,即便的价格再高,产品数量再稀少,陆老爷子的脾气再怎么差,但是,仅仅就凭着他那手艺,就叫人根本就流连忘返。
陆玖玖在外面说话的这一会儿功夫,直播间里面的网友们已经几乎沸腾了起来。
弹幕上热闹的不行,难得的在这直播间里面,没有美食香味的干扰,他们也能专心致志的讨论问题。
前段时间,食物都没有出锅,甚至于,有几次,仅仅出现的是配料,或者煮食物的水,就已经叫他们被香味勾得根本无法回神。