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　　作者有话要说：

　　（百度百科）粿汁，是广东省潮汕地区大众化的传统民间小食，属于潮菜。

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第47章

　　过了两日, 食楼装修完工，林念寒看了日子，定在了十九那日开业。

　　林念寒想着, 开业定是有人来贺，她还需做些小小零嘴, 作为回礼才是。

　　林念寒决定做点花生糖、姜汁软糖，再送一小份食楼相关的食物, 如此便可了。

　　林念寒系上围裙，将买来以及处理好的那袋花生、白糖、麦芽糖拿了出来。

　　将一整袋子花生倒进石臼内, 需要椿得细碎些, 这点便让林霜代劳了。

　　林霜那边椿着花生，林念寒这边将那小袋白糖倒进烧干水份的大铁锅内, 又将一块麦芽糖也一齐放了进去。

　　舀上一大瓢水倒入大铁锅内，用大铲子不断翻炒, 这大铁铲可是她为了做这花生糖，特意去找铁匠打的！

　　翻炒至白糖与麦芽糖逐渐融化七成的时候，倒入少许油，再将切好的葱花撒入大铁锅内, 这才翻炒数下后，一阵一阵地葱花香味纷纷飘了出来。

　　“念寒姐，味道可真是香甜呐！”正在椿着花生的林霜停了下来，往大铁锅内望去。

　　“葱花香味以及糖的甜味, 极其香甜！等下做好了, 咱们俩先尝个鲜。”

　　“好。”林霜点头, 将椿好的花生舀了出来, 放入大瓷碗内，端给林念寒。

　　林念寒将大铁锅端了起来放都铁架子上, 接过了大瓷碗，将里头的花生尽数倒了进去，随后再次提起大铁铲，将花生与彻底浓缩的浓糖一起搅拌，定要搅拌到极其均匀即可。

　　林念寒将搅拌好还是极其软的花生糖铲起，全部铲进一个四四方方的木质模具内，又拿起大大的擀面杖来回推动，趁花生糖还极其软的时候将其擀得平平的，使其成为一个大方块，等晾到差不多之后，好切成四四方方的小块。

　　那边花生糖晾着，这边便开始做姜汁软糖。

　　林念寒将林霜刚才取好的姜汁端了过来，把姜汁倒入装有糯米饭的大瓷碗里，拿起筷子将其搅和成面糊形态后，先行放置一旁。

　　接下来舀入些许红糖进大铁锅，再加入些水，仔细将其熬成糖浆，还得是能够拉丝才算可以，随后将熬制好的糖浆舀入面糊内，将糖浆与面糊搅拌均匀后放上蒸笼里，盖上盖子，蒸上一盏茶时间。

　　蒸好后将其取出晾凉后，盖上帕子放入竹篮子里，吊入井里，冷上一个时辰，一个时辰后便可取出，将碗里的姜汁软糖取出，用擀面杖擀成一张四方形状，将一大碗细细的白糖倒在案板上，将姜汁软糖切成细条后，再改刀，切成小小的方块，切好的姜汁软糖在细细的白糖上滚上一遭，这姜汁软糖便做好了。

　　做好的姜汁软糖，一颗入口，极其软弹且辣甜适口，林念寒在现代的时候，若是需要坐车出门，便最爱带上一包姜汁软糖了。

　　“念寒姐，这花生糖可真是好吃。”林霜吃下了一粒花生糖后又拿起一颗姜汁软糖。

　　“这一包，便等你待会回家时候，帮我交与李朝大哥了。”林念寒将其中包好的一包零嘴递给了林霜，林念寒知晓李朝每日都会过来林宅门口，送林霜回家。

　　林霜沉默了一下，将包有花生糖与姜汁软糖的油纸包放了回去。

　　“对了，李朝大哥何时才娶你啊？”林念寒见林霜最近的情绪有些低沉，便开口问了一句。

　　“啊？念寒姐，我们……”便是前些日，子李朝向她提亲后，她才开始疏远李朝的。

　　林霜实在不敢答应，她与李朝认识的时间不长，现下李大哥的生意越做越大，身家也是一日接一日地高，她这低微的身份，怕李大哥对她只是一时的好感，若有一日嫌弃了她，她该如何是好？

　　想到这里，林霜的脸色又是一沉。

　　林念寒拿起姜汁软糖，心里知晓了林霜的想法，一开始她不就是这么想李濯的吗？

　　“相信我，李大哥不是那样的人，他若是与你开口，那定是一心无二的。”林念寒又拿了一粒姜汁软糖，真是越吃越上头，可不能再吃了，等下把回礼都吃没了！

　　林霜听完，还是摇了摇头。

　　..

　　三月十九，申时，诸事皆宜。

　　林念寒站在食楼门前，手里拽着细布条，轻轻一拉，覆盖在匾额上的红绸便缓缓地落了下来，只见匾额上那两个龙飞凤舞的字，“潮食”。

　　林念寒极其满意地看着那两个字，那是李濯亲自书写。

　　“今日开业，一律八折！”

　　林念寒新店开业，特意雇了辆马车，将村长与刘杏一家从林家村请了过来，庄子上的林叔一家，之前装修的工人，以及之前卖布料的大娘，林念寒也是请了来。

　　“这火锅，是什么吃食？”

　　“是呐！从未听过。”

　　众人看着纸单上的菜名，皆极其疑惑。

　　林念寒早便想到了这个问题，特意培训了几个教食客如何烫牛肉的巧手，现下便是上用场之时了。

　　宴席一开，几个年轻姑娘身系围裙，逐渐上场。

　　众人皆在姑娘的每一次示意下，连连发出惊叹声。

　　“这能熟吗？”刘杏小声与自家儿子嘀咕，她是不太敢吃的。

　　儿子林斌拉了自家阿娘的袖子，看了看四周，小声地道：“莫要胡说，若是不能吃，林姑娘敢卖给人吃？若是吃坏了肚子，岂不是要吃官司？”

　　刘杏点点头，她未想到，这林念寒竟能开这么大一将食楼，以往藏在心里的念头，又冒了出来。

　　众人皆是知晓林念寒的心意，心里头也是有分寸，想着只点上一小盘子肉，其余的便吃蔬菜便可，以免林念寒开张第一日，便白白花了不少银子。

　　不成想，林念寒未让大家点菜，而是直接将足足的各种肉类上了桌来。

　　林念寒实在想不通，所谓同行如有仇，为何这些个商家老板在她开业第一日，竟不是过来找晦气，而是齐齐来道贺？！

　　真的不是想在茶里下店佐料来闹事吗？

　　林念寒觉得，她的脸都要笑僵了！！！

　　就在林念寒招待完最后一位老板时，楚迁左手提着一个小木盒，右手扶着夫人便过来道贺。

　　“林老板，可喜可贺。”楚迁扶着自家夫人，跨进店内，看了一眼食楼的装修，“真气派！”

　　楚迁原以为林念寒开的食楼也不过两层楼高而已，且位置是在他叙对面的那座空楼，不成想，她竟买下了连他都难以下手大楼。

　　此楼可是坐落在整个林家镇最佳位置，不说价格，就是这大楼的主人，不是谁都能见到的。

　　林念寒并非普普通通的渔家女，楚迁大致猜出来背后撑腰之人是谁了！

　　“楚老板，楚夫人。”林念寒又是提起一个商业微笑，“请。”

　　“主要是想让我夫人尝尝新奇吃食，雅间可还有？”楚迁也不多加客套。

　　“有，楚老板楚夫人请。”林念寒引了楚迁夫妻俩上了二楼雅间。

　　林念寒特意吩咐了人，过去伺候着，随后便往还未营业的三楼而去。

　　到了三楼，林念寒进了最大的一间茶室。

　　“阿公。”林念寒已是改唤林晏南为阿公了。

　　“可累着了？”林晏南也很支持林念寒开食楼，只是看着孙女累得满头大汗，便极其心疼。

　　“不累，只是有些热而已。”林念寒坐定，李濯便倒了杯水，递给了林念寒。

　　“可真热闹。”言轻易想起如此热闹的场景，也只在十年前才会常有，“幸好！三哥未来。”若是他那三哥也在，他怕是要食不下咽了！

　　言轻易话音才落，便见言轻易口中的三哥，也便是党当今的三王爷，推开了木门，缓缓走进了雅间。

　　“就盼着我独自一人在京都？”三王爷进了雅间，瞪了言轻易一眼，这才坐定。

　　三王爷现下已是无官一身轻，自是要过来看一看的。

　　言轻易语哽，他刚才来时，可未看见三哥啊！

　　“那边已是蠢蠢欲动，他们计划截杀我朝天子！”李濯见众人已齐，甩先开口。

　　之前他拿下了林雪，利用林雪将本朝天子即将独自出京都的消息放了出去。

　　不久，暗卫便截获了消息。

　　“据我所知，藩国的王上时日无多，几个王子争位激烈，怎得那王上还有心思来骚扰我朝？”据林晏南知晓，藩国的王上有四个王子，摆在前面的那三位智商不高，且不是好相与的。整个藩国除了那四王子聪惠过人，可是，他无心国位，一心闲云野鹤，只有另外那三位王子争得面红耳赤。

　　“那潘王属意四王子登位，急召他回国，可在等待四王子回藩时那藩王却突逝，现下坐位的是二王子。”这是三王爷得到的消息。

　　“正是！据暗卫消息，那四王子在游玩途中，遭到暗杀，现下不知所踪。”

　　“所以欲刺杀玧儿的，便是那二王子那个蠢货？”潘王二王子得以坐位，却在林晏南预料之中，仔细想想，谁让那蠢货有个手握兵权的舅舅，只是那位舅舅也是个蠢货，怎得藩国落到那两个蠢货手里，而不是颇有心计的大王子手上？

　　“暗卫来报，那四王子是逃往羌国而来，他极其聪明，独自一人便甩开了藩国新王的追杀。”李濯道。

　　“命暗卫全力查找！”林晏南道。

　　“已是在寻找了。”李濯又道，“届时，可里应外合……”

　　众人不约而同地点了点头。

　　“嗯，问题解决。可要尝尝牛肉火锅？”林念寒早便准备好了一桌在茶室内，大家也不必出去外面食用。

　　“好，尝尝咱家寒儿新研究的茶式。”林晏南起身，开口道。

第48章

　　由于食楼的牛肉火锅一经推出, 生意极其火爆，食楼招的那些人根本就不够用，林念寒只好约了牙行老板, 再去挑上一些人，顺便再挑一个得力的人, 在自家宅子做些粗使活计，总不好老让李濯一个戍边将军, 总在她家砍柴火才是。

　　林念寒手里拿着本子，坐在大厅处, 李濯便是坐在了她旁边的位置, 李濯一动不动地盯着在院子处打扫的年轻男子，那是昨天她与李濯在牙行那招来家中做活计的人。

　　“眼睛可累？”林念寒拿起本子, 在李濯的面前晃了晃。

　　“我觉着……还是将他安排在食楼，便是极其安全了。”李濯恨自己搬起石头砸了自己的脚, 将这种人带到这里来！

　　他昨日得到暗卫的消息，那位倒霉的四王子逃到了林家镇，躲在了牙行内，所以昨日他师父商议过后过, 决定与念寒一同去牙行，将这位倒霉的四王子雇了回来。

　　不曾想，这位倒霉的四王子虽是易了容，可还是生了个花言巧语的嘴。

　　“安排在这里是你们提议的, 现下又把人往食楼带, 怕会引起那些人的猜疑。”林念寒放下本子, 想起今日早晨大家伙一同在用早食, 临了那位四王子便说了笑话，那笑话逗得大家伙乐得不行。

　　言轻易与林念寒的笑点极其低, 就在她极力忍笑时，李濯恰好跨进了院子，李濯一见情景，原本带着喜色的俊脸瞬间垮了下去。

　　“我不放心……”早晨他已是见识过，那家伙智商在怎么样，可他的情商太高！

　　“我给你做点好吃的，吃完了你送我去食楼，到了晚间时候，你再来食楼接我，咱俩一同回府，如何？”林念寒不曾细想，顺手挽过李濯的臂弯，身子更加贴近李濯一步。

　　李濯薄唇轻抿，从未见过林念寒主动接近自己，李濯瞬间红了耳根，只是愣愣地点了点头。

　　“那你等我一下，这是茶，你且自己泡上。”林念寒放开了李濯，径自往厨房那去。

　　林念寒拿出一个洗干净的小铁盆子，将小铁盆子放入大铁锅内热水面上，烧干水份后刷上薄薄一层化好的猪油。

　　随后拿起铜勺细细将调制好的米浆搅拌均匀，舀上一铜勺米浆倒入小铁盆内，轻晃小铁盆，便里头的米浆薄厚一致，大火蒸制，不过一天会米浆便已经熟了。

　　林念寒又舀起一铜勺米浆，覆盖在已熟的米浆皮上，如此反复，林念寒足足添了六层厚，六层厚的米浆蒸熟便是糕粿了。