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我的四合院避难所_分节阅读_第11节
小说作者:吃鳖的猫   内容大小:1.71 MB  下载:我的四合院避难所txt下载   上传时间:2022-10-31 17:51:50
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  “知道了,这次就在郊区转转,买点年货,不去冀州那边了。”

  徐妈过来交代道:“尽量多买点土鸡土鸭,土鹅也要,别送你爸那边了,赚的还没我多。”

  徐东当然是求之不得,连忙一口答应下来。

  ……

  轻车熟路,徐东沿着阜石路一路西行。

  过了王平镇,再开半个小时的车,就到了此行的第一个目的地,刘家村。

  刘家村坐落在山凹中间,周边群山环绕,这里是燕京最穷的地方。

  徐东不是第一次来这里,村民们一看到他,就知道那个不差钱的小徐又来了。

  “小徐,又来收土鸡了?”

  车子旁边,几位五、六十岁的大妈显得无比热情。

  “是啊,这不快要过年了吗,再收最后一波。”徐东笑着给每位大妈发了一根烟,抽不抽不论,千万不能厚此薄彼。

  一位看起来很精明的大妈突然开口道:“我说小徐,今天已经是腊月二十五了,你这价格怎么说?”

  “平时是四十一斤,现在是六十一斤,再次重申一遍,我要的是散养的土鸡,别拿吃饲料的鸡唬弄我。”

  现在农村人都学聪明了,他们专门从市场上购买吃饲料的大鸡,然后放在家里养一两个月,再以土鸡的价格卖出去。

  徐东之前就吃过不少闷亏。

  “小徐你放心,我们又不是只做你一次生意,怎么会骗你呢?”

  徐东笑了笑,口气放缓:“这个我是知道的,咱们老刘村都是实诚人,所以我才经常来这边收购。”

  “是这个理。”众人纷纷点头。

  “对了,这次除了鸡鸭鹅,野兔、猪肉什么的我也收。”

  徐东停顿了一下,继续问道:“这两天有人家要杀猪吗?猪肉我全包了。”

  “有啊,我家明天杀猪,到时候肉全买给你。”

  “好事啊,我三十一斤收。”

  农村现在的猪基本上都是杂粮和饲料混养,再加上今年猪肉价格普跌,价格自然比不了土鸡。

  “这么多啊,那我家明天也杀。”立马有人心动了。

  “可惜我家没养猪。”

  徐东拍了拍手掌让大家安静下来,顺口解释道:“这次我要收两千斤的猪肉,想卖的赶紧安排杀猪,过了明天我就要走了。”

  几位大妈听了,赶紧回家找人杀猪,或者把消息告诉给亲戚邻居。

  晚上,借宿了一户人家,徐东给了五百块钱,包三餐。

  第二天,他一共收到了五十多只鸡,十二只鸭,还有整整六扇猪肉,猪脚猪内脏也留了一些。

  现在农村经济条件好了,尤其是子女都要回来过年,很少有人会卖自家的鸡鸭,就连杀猪也会留足过年吃的。

  离开了刘家村,徐东接着去了隔壁宝地洼村,这里的山路更难走,名副其实的山路十八弯。

  隔天在宝地洼村,徐东再次收到了二十几只鸡,七只鸭,两只鹅,三扇猪肉,还有五只兔子。

  兔子是农户自己养的,价格倒是不贵。

  接下来,徐东跑了最后一个村子,是返程过程中路过的上水峪村。

  同样的价格,同样的过程,只是上水峪村比较大,徐东这次收到货有些多。

  算下来,大概有一百多只鸡,三十只鸭,八只鹅,二十只兔子,九扇猪肉,还有八十斤的驴肉。

  这下子,载重一吨多的小货车终于装满了。

  不到三个小时,临近午饭时间,徐东一路把货车开进了自家院子里。

  可可姐妹俩正在院子里玩耍,看到车子进来,就知道是爸爸回来了。

  “爸爸,爸爸,你怎么才回来,明天就过年了。”乐乐憋着嘴说数落道。

  徐东顺手抱起小女儿,亲了她一口,“是爸爸不对,爸爸忘了时间了。”

  “爸爸,你买了艾莎公主没有?”可可眼神中充满了期待。

  徐东放下乐乐,装出一副似乎是忘记了的模样,还用拳头轻轻锤了下脑袋。

  见两闺女紧张极了,徐东终于满足了恶趣味,赶紧从小货车副驾座上拿出了两个超大的礼盒,一人塞了一个。

  “谢谢爸爸。”

  姐妹俩一路奔向客厅,准备找剪刀拆包装纸。

  徐妈此时走到车尾处,对着徐东直接问道:“收了多少?”

  “具体收了多少,忘了,反正里面都装满了。”

  徐东说完打开了车箱门,一股冷气扑面而来。

  只见一扇扇猪肉摞的整整齐齐,四下堆满了处理好的鸡鸭鹅兔,靠近门口的地方还有一大块看不出种类的肉。

  徐妈差点看傻眼,平时徐东回来最多也就半车货,其中一半还是土蛋,这次怎么塞了整整一车的肉。

  “怎么这么多,明天就过年了,卖的完吗?”徐妈担忧道。

  “卖什么卖?这是私人宰杀的猪肉,没盖检疫章,是不能在便利店里出售的。”徐东解释道。

  “那你是傻子啊,买这么多干嘛?”徐妈直接吼了出来。

  徐东摸了摸鼻子,“憨笑”道:“您老不是说要多买一点的嘛?”

  反正甩锅就对了!

  徐妈被噎了一下,一时居然无法反驳,停顿了好一会儿才说道:

  “就算要做风干肉,这一车肉,我一个人怎么做的过来?”

  徐东连忙拍了拍胸口:“妈,我和娜娜帮你一起做。”

  “那也做不完啊!”徐妈愁道。

  “不用担心,家里有电锯,咱们直接用电锯锯,应该很快的。”

  徐妈想了一会儿,感觉还是有些不靠谱,考虑着是不是向舞友们舍推销推销。

  所谓的舞友,其实就是附近小区一个跳广场舞的团体,徐妈上个月才加入进去。

  徐东自然看出了老妈的犹豫,于是蛊惑道:“妈,你看这么多肉,如果都做成风干肉,那得赚多少钱?”

  徐妈嘴角一咧,明显是心动了。

第十六章 过年

  徐东再接再厉道:“反正货车有冷冻功能,肉也不用怕放坏,大不了慢慢做就是了。”

  徐妈听后眼睛一亮,似乎是下定了决心。

  “猪肉太多了,做风干肉太麻烦了,还是做成咸肉吧,咸肉做起来比较容易。”

  徐东立刻点头答应道:“妈,您说怎么做就怎么做。”

  腌制咸肉需要用到大陶缸,徐东怕老妈反悔,午饭都没顾得上吃,一脚油门就出去了。

  最后经过多方打听,才在花鸟鱼虫市场上买到了十口大水缸,并且花了高运费,来回几趟,这才把所有水缸搬进了四合院。

  大水缸就位,全家人开始制作咸肉。

  制作咸肉的配料很简单,只需要盐和花椒,徐东跑了一趟农贸市场,直接把商家的海盐和花椒全包了。

  然后就是分肉了,徐东还是高估了自己,用电锯切冷冻的肉,不仅危险,还不容易操作。

  最后没办法,他只好开着车找到了一家肉制品小作坊,花了五千块钱才把所有猪肉分解成需要的肉条。

  回到家里,徐妈又是一顿数落,这又是买水缸,又是花钱请人切肉,再加上开车的油钱,都这样了还赚个毛钱啊!

  气归气,咸肉还是要做,不然亏的更多。

  做咸肉,徐妈是老手,家里年年都要做。

  做法果然很简单,首先把海盐和花椒炒出香味,制成腌料;

  接着将肉条放入腌料中,用手不停地将腌料搓在肉的表面;

  然后将肉条放入大水缸中,码放整齐,盖上保鲜膜,腌制一个星期;

  最后将肉条取出,挂在通风处,等着慢慢风干。

  等处理完一车肉,已经是大年初三了。

  说实话,徐东有些后悔,为了这些肉,全家人都没过个好年,年夜饭也只是做了几道家常菜,一点年味都没有。

  其实,地下室的仓库里并不缺肉,那些密封好的腊肉、肉干和火腿,足够全家人吃到过期也吃不完。

  徐东自己纯粹是养成了收集癖,什么好东西都想往家里搬,再加上对未来的恐惧和焦虑,所以才会如此折腾。

  好在他也及时进行了自我反思,重新调整了心态,从这方面来说,至少也不是一点作用都没有。

  大年初四,为了缓和家庭氛围,也是大浩劫之前的最后一次出行,徐东开车载着全家人到处旅游,几乎把燕京城逛了个遍。

  大首都的过年气氛比庐阳好太多了,大小庙会层出不穷,还有各种特色小吃,也是令人满口生津。

  最后一站。

  一家人来到了石景龙滑雪场,眼下距离冬奥会开幕才过去三天,全民滑雪的热情正是最高涨的时候。

  徐东费了好大劲才弄到三张门票,父女三人好好地玩了个痛快。

  有很大可能,这大概是三人人生中最后一次玩雪了。

  至于徐妈、徐爸和杨丽娜,因为要照顾三胞胎,再加上本身对滑雪不感兴趣,索性留在了宾馆里休息。

  滑雪结束,夜间开车不安全,众人在宾馆里住了一晚。

  第二天一早,徐东便开着车子返家。

  不是不想再多玩几天,而是老姐昨晚打电话过来通知了,中午就会到达燕京。

  ……

  镜头一转,从庐阳开往燕京的高铁上,徐婷正在和老公聊着天,旁边坐着一双儿女和徐静怡。

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