郭阮再次点头，沈琢给她夹菜，适时提醒道：“阮姨。”心道郭阮不要问太多，很明显裴长渊不怎么乐意提家事。
郭阮也不是没有眼力见的人，她吃完放下碗：“只是好奇，还望你别见怪。”
“无碍。”裴长渊起身，对沈琢道，“吃完饭开始上课。” ？？？
说好的两不相干？这是听不懂他的暗示吗？
偏不料郭阮听见立刻收走沈琢的碗赶人道：“快去快去！”
“阮姨——”“先生叫你上课，你叫我也没用，快进去，多好的机会啊！”
沈琢无奈，只得收拾收拾回屋。那张经年已久的破木桌上，此刻已摆好了笔墨纸砚。裴长渊坐在一侧，将写好的两个字放正：“我问了阮姨你的名字，照着这个练吧。”
“那也得把饭吃完吧。”沈琢嘀咕了一句，却还是坐了下来。纸上是‘沈琢’二字。和意料之中的那种老师古板端正的字体不同，裴长渊的字潇洒不羁，笔画间却依旧有规有矩，沈琢突然想到一个词——文人风骨。
好看得不像是他这个年纪能写出来的字。
沈琢微微讶异的抬头，恰巧裴长渊也看向他，他稍稍愣了一下。裴长渊移开目光，又抽走沈琢的纸，在字后面添了两笔，一个圈和一个点。
“此乃玉扣，所谓玉琢方能成器。”裴长渊将笔和纸递给沈琢，“若要识字，先识名。”
好吧，沈琢心想，他开始上幼儿园了。他提笔正欲写，忽然想起什么来抬头问道：“就是有个问题，初学者都是一开始就练行书么？”
这么连笔飞舞还不如他乱糊两下？
“只是让你看看沈琢二字。”裴长渊再度提笔，在纸上端正的写下他的名字，随后递过去。
沈琢接过，却发现纸被裴长渊捏着，并未松开，不由得疑惑道：“先生？”
只见对面的人意味深长的看着他：“你傻了十九年，未曾上过学堂，如何知道这是行书？”
第10章 寿宴（五）
“没吃过猪肉还没见过猪跑吗？”沈琢瞎扯道，“我进城里逛的时候，也曾路过书铺。”
纸被沈琢抽了过来，裴长渊已不再看他，而是翻开早早放在一侧的书，就着桌上仅有的油灯看着。
一时之间，室内十分安静，只有书页翻动的声响。沈琢练了没一会儿便觉得手酸，他把笔放下，将裴长渊给的那张模板随意折了几下夹进书里。
“才半柱香。”裴长渊余光瞟了他一眼。
沈琢往外走：“可以了，贵精不贵多。”他从锅里打好郭阮烧的热水，放凉会搓脸，布巾敷在脸上舒服得他长叹一口气。
沈琢回屋换裴长渊去，他揣着那本新书进了被窝。这是郭阮给他买书时，他偷偷找小贩拿的一本连环画。
看不懂字，画他还是看得懂的。他借着烛火看得津津有味，不一会儿便睡沉了过去。
“敲锣——！点炮——！”
祠堂门前唢呐声和爆竹声交杂在一起，吵得人耳朵疼。头发花白的老爷子手持三根香，在祠堂正门口对天作揖，随后曾全接过来插在堂内席上的香炉内。
沈琢并非第一次参加寿宴，以前有人曾请过师父掌宴，他沾光去过几回。但这么传统接地气的，他还是第一次。
祠堂门口贴着门联，上面的字遒劲有力，隽永飘逸，只不过风格有点眼熟。
“这是裴先生写的？”沈琢转头问郭阮。
“不是，是岑大人写的。”
难怪，毕竟师出同门。沈琢再仔细一瞧，两人风格虽然相似，但岑南的更为稳重些，而裴长渊则更为放肆潇洒。
两人来到后厨，恰巧李厨子也从城里拉菜回来。
“阮姐，沈老弟。”李厨子边卸货便道，“厨房里烧了柴，暖和些，别在外面冻着了。”
“我留下来帮李大哥。”沈琢见郭阮进去，方才上前道，“咳——李大哥……”他今日鸡未鸣便起了进山，收了两筐笋，又怕在这帮忙来不及见徐婆子，便托李修直接拉着笋去徐府等消息。
“嘿嘿嘿，”李厨子憨笑两声，从怀里掏出一个小布袋，递给沈琢邀功道，“徐家说你的笋新鲜，两筐全要了。喏，这是五两银子。”
沈琢知道李修肯定替他讲过价，不然才拿不到这么多钱。他扯开一个口瞄了一眼，从里面拿出一锭来放在李修手里道：“李大哥，多谢。”
“诶别别别，这么多我可不能要。”
“以后还得靠你带我进城，收下吧。”沈琢拉紧布袋放怀里，喜滋滋道，“我帮你卸货。”
“那我也不矫情了，多谢沈老弟。”李修小心翼翼的收着，开始将车上的菜搬进后厨。
厨房正中央是菜桌，灶沿着墙边砌，一边两个。郭阮腿脚不便，两人进来她才刚刚将菜切好，又得转头端去灶边，忙得晕头转向。
李修见状，急忙接过郭阮手里的东西：“诶，阮姐我来，你脚还没好，先去烤火吧。”
“那怎么行，本就是我俩一起。” 郭阮固执道。
“没事的阮姐，你在旁边指导我就成，你这伤不宜走来走去。别为了这几两银子搞得更严重了。”
“不会，我的伤我自己还不清楚么，就崴了一下罢了…阿琢？！你在做什么？”
两人交涉间，沈琢已经下手烧锅炒菜，闻言头也不回道：“阮姨你歇着，我来替你。”
李修担忧道：“你，你能行吗？沈老弟，这可是大宴。”
“放心。”沈琢回答，手上忙活得有模有样，“阮姨你就在菜桌边别动，若真想做什么，便帮我们把菜处理一下。”
郭阮拿起刀，又迟疑的放下：“阿琢，还是我来吧，你都没怎么下过厨……”
“没事，曾公寿宴两个人尚且忙不过来，更何况李大哥一个？我今天本就是来给你打下手的，你做不了我自然要帮忙。”沈琢说着便将另一边的五个砂锅洗净，放在炉上，“再说，有你和李大哥在旁边指导，也没多难。”
“好…你把童子鸡连同鳖一起放进砂锅里去。”郭阮叮嘱道，又给沈琢准备好需要的辅料，如此一来也省事得多。
李修见状，也觉得没什么好担心，便开始弄自己负责的菜。
所谓童子鸡和鳖煲汤，便是取‘返老还童’之意[1]。在火上接连不断熬两个时辰，中间还得控制火候，这在电子化炉灶的现代十分简单，可对沈琢，来说这种土炕头烧柴火却十分的难，导致他在做事的时候时不时得去看一下砂锅下面的火。
看着沈琢有条不紊，郭阮放下一半的心来。她帮忙处理南瓜冬瓜等瓜果蔬菜，又得空尝了砂锅里的汤，出乎她的意料，香味浓郁、味道鲜美。
一个时辰之后，沈琢开始弄别的菜。那几条手臂粗。长的青鱼此刻已被剃了鳞破开肚躺在案板上，刚死不久，嘴巴还在微弱的一张一合。
他调了点腌料涂抹鱼身，随后划了几刀，鸡蛋混合面粉拌匀涂抹，等油热好时下锅炸，变为金黄的时候捞出。随后将辅料煸香，再用糖和醋调汁淋一遍。一时之间，屋内香气四溢。
“怎么不清蒸？”郭阮一见着急道。清蒸较为稳妥，只需要把控时间和火候。如今做这糖醋鱼，一不小心便会焦糊难吃，没点经验是很难掌握。
她稍稍试了一口，狐疑的看着沈琢，她实在不敢相信，前些天还傻着的沈琢一朝好起便能做出这种上席的苏帮菜。郭阮放下筷子，面色凝重却又有些迟疑的问道：“你，你真是沈琢？莫要骗我。”
作者有话要说：
【1】网上资料参考
第11章 寿宴（六）
“当真。”沈琢眼珠一转，趁着得空蹲下身拍拍郭阮的膝盖道，“阮姨不是让我读书？我便是在书上看见的做法，今日第一次试，你就说好不好吃？”
“好吃。”郭阮还未开口，李修却先道，“阮姐，我记得你以前说江南那边有道菜，叫做‘松鼠桂鱼’，酸甜可口状似松鼠，是这样的吗？”
“是，也不是。”郭阮看着沈琢，微微松口气道，“这菜的确有名，不少民间菜谱上都有记录，是我多心了。不过你有这天赋，倒也不失为一件好事。”
“确实，沈老弟，太好吃了。”
沈琢起身笑道：“其实我看的不全，上面还说要将鱼身交错划刀，可我看不太懂，便只好随意划了几刀。”
其实他不是不会，只是太过复杂。开宴在即，五条青鱼他弄不来，况且就算是再有天赋，也不可能表现得同老师傅一样熟练，那样才最引人怀疑。
既然已经过来了，便好好生活。能找到回去的方法便回去，找不到他也不能就这么得过且过。不然便是浪费了老天爷给他活下去的机会。再说，这里也挺好的，山清水秀，所谓烟火人间，不过如此。
“上菜了，好了没？”前堂有人来催。
李修立刻放下手里的东西，将锅中的鸡蛋和面条一桌分一桌的捞出，端在食盘上，又把蒸笼里的寿桃糕点一笼笼端出来：“沈老弟，咱俩送去。”
“行。”
两人将蒸笼里的盘子取出来，一盘九个寿桃，桃尖用红纸染过色，下头是微微烫过的白菜叶子，冒着热气，小巧可爱。
祠堂正中是红绸铺好的八仙桌，墙上还挂了一张大红纸，写着一个大大的‘寿’字。曾老爷子坐在主位上，笑眯眯的迎着各方前来祝寿之人。一个村子只有十多户人家，邻村关系好的也都来寿宴沾喜气，于是里面热闹万分，宾客络绎不绝。
“小沈。”岑南落座，随意瞟了一眼呈菜的人。
“岑大人。”沈琢对岑南的熟络稍微有些不适应，但又不能掉头走开，便让李修先回后厨。他看了眼岑南，又见对面是裴长渊，身边还坐着个十四五岁的少年。
“裴先生。”
裴长渊抬眼颔首示意，沈琢又和岑南聊了片刻，方才回后厨继续忙活。
所谓‘福如东海，寿比南山’，在上等席面里，是要用冬瓜与南瓜雕花蒸菜。而农村简陋，两样便只做成普通的农家菜。随着这两道菜上桌，寿宴正式开始。
三人为以防意外，便待在厨房用剩余的时蔬炒了个青菜，烙了几个麦饼就着秋末就开腌的咸菜吃。
午后，天沉了下来，鹅毛大雪满天飘。外头热闹声渐渐淡去，碗筷碰撞装进大盆里，倒入热水在祠堂后墙清洗。
李修吃饱喝足，见锅里还剩了几个麦饼，不由得问道：“我能带几个回去不？这也太好吃了，比我平时吃的要香得多，你怎么做的？”
沈琢笑道：“只是感觉而已，感觉面团的筋道，我也不知道为何。”
“有天赋。”李修咬着饼，鼓起腮帮子嚼道，“来福客栈午厨可能不做了，沈老弟，有没有兴趣？要是有的话，我带你去？”
“可以吗？”沈琢双眼一亮。
“我下次去的时候，替你问问老板娘的意思。”李修拍拍胸脯道，“放心吧，包我身上。”
“多谢李大哥。”
沈琢再问了点细节，便跟着大家一起收拾厨房，只是收拾到一半的时候，他发现郭阮不见了。
明明他出去回来还在的，刚刚光顾着和李厨子说话，没注意郭阮。
正想去找，沈琢便在厨房门口和曾全打了个照面。
“曾伯。”沈琢并不喜欢曾全，昨日在祠堂，虽说曾全出面解围，但出来的时机却很巧妙。明明一直在后堂听着，偏要等到吵了起来骂到曾家人的头上，曾全才出来。
说到底，对方只是顾及着曾家的面子，实则并未待郭阮有几分真心。他本不欲多接触，但奈何对方是村长，又是曾家人，他只能表现得恭敬些。
曾全看了他一眼，伸手指着沈琢和李修道：“你们俩同我过来，老爷子要见你们。”
两人稀里糊涂的跟着曾全到了曾家院子。推门进去，就见外围站着岑南和裴长渊等人，曾公坐在八仙椅上喝热茶，旁边是曾家子孙。而院中间，郭阮跪在地上，身前搁着一个砂锅。
曾全将院门关闭，弯腰道：“老爷子，人带来了。”
曾公放下茶，探头眯眼道：“你就是郭阮养着的那孩子？叫什么名字？”
“沈琢。”
“好名字。”曾公摸了摸胡子，随即突然白了曾全一眼，“赶紧的，人还在这跪着呢。老头子今日做寿，你们给我整这么一出。”
曾全颔首，转身走到沈琢面前，忽然将他推向前，摁着跪下道：“今日寿宴上的这汤，是你做的？”
“是。”沈琢被死命摁着，后肩一股麻，他隐隐冒了点怒意，“阮姨腿脚不便，我来动手，有什么问题吗？”
“你胡说！”一个尖锐的声音冒出来，叫喊道，“这汤我家男人曾经带我去江南喝过，里面的料是那老厨子的秘方，你怎么可能做出一模一样的味道？！”
沈琢皱眉，回头一看便见张大娘哭喊着的嘴脸。她急忙上前，哭诉道：“这肯定是她犯懒私自请外面的厨子，曾公！您想想，一个刚好的傻子，怎么可能做出和江南名厨一样味道的汤来！”